知我者希，则我者贵。——“知希”出自老子《道德经》

　　得中原者得天下。目前河南已经成为全国最大的酱酒消费市场，2021年销售规模预计达到300亿元。

　　2021年岁末，高端酱酒“知希”登陆河南市场，引发各界高度关注。“知我者希，则我者贵。”出自老子《道德经》的“知希”更是蕴含浓浓的中国传统文化氛围。“遇知己，喝知希”也成为新的酒桌流行语。

　　据悉，知希酱酒产自闻名世界的中国酱香酒核心产区赤水河畔茅台镇。茅台镇特殊的紫色沙页岩地质地貌结构、形成了有利于酿酒的优良水质。这种土壤中砾石和沙质土含量高，渗水性好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的矿物质、多种微量元素被溶解，经过层层渗透、过滤成纯净、清冽、香甜可口的清泉水，最终汇入赤水河。而赤水河滋养的河谷两岸，则是酿造顶尖酱酒的红缨子糯高粱生长的宝地。纯天然、无公害、无污染的绿色生态，护佑着红缨子糯高粱的生长，也芬芳了赤水河的酱香。

　　知希酱酒由组建于1983年的贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司生产，28名国家级调酒师、15名质检工程师、300名蒸馏高级技师，传承茅台酱香工艺、遵循古法、天地同酿。端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，高温制曲，高温蒸馏，高温取酒。于岁月历练沉淀中，静静老熟，日臻完善，确保了每一瓶知希酒的匠心打造。

　　知希酱酒在岁末抢滩河南市场，将以郑州为中心深耕全省市场，传播文化价值，讲好品牌故事，满足老家河南和中原大地对品质酱酒、品牌好酒和文化名酒的需求。